Pavé graines anciennes
"Pour des consommateurs gourmet : le meilleur de notre savoir-faire boulanger dans un pavé !
Le pavé Graines anciennes : 95% des consommateurs trouvent les graines anciennes plus attrayantes que les graines classiques **
** Test consommateur interne (n=22) Groupe Soufflet - Juin 2020."
Les
produit
- Une pré-cuisson dans un four à sole de pierre
- Une farine Filière Excellence, certifiée Label Rouge
- Des ingrédients sélectionnés avec soins
- Des temps de fermentation longs de minimum 24h pour développer tous les arômes de nos pains
- Une saveur levain unique développée à base de farine écrasée à la meule de pierre
- Une fabrication qui fait honneur aux gestes du métier
- Un topping attractif grâce au mélange de couleur des graines : millet, quinoa rouge et chia
- Une mie fondante qui contraste avec le croustillant des graines
